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10月23日(月):渋柿→干し柿への変身トゥ!

Oさんからご実家になった渋柿を頂戴しました。

 

早速、干し柿クラブの誕生です(笑)

 

Y君が皮を剥き、A君が吊るし方を伝授してくれ、

楽しくおしゃべりしながらあーでもないこーでもないと

干し柿作りに勤しみました。

 

干す前に熱湯にさっとくぐらすとカビが出ないとの

A君の奥様からのアドバイスで、早速、お湯を沸かし湯通しして

3人で風通しの良い場所へ吊るしました。

 

柿が乾燥してきたら、決して素手では触らないようにして

優しく揉むといいそうです。

 

もう少しするとO君のお父様からも渋柿が届くはずですので

その時は包丁を自宅から数本持参し、干し柿クラブメンバーを

集うつもりです(笑)

 

Oさん、Oさんのお義母様、A君の奥様、ありがとうございました!